Maltodextrine

La maltodextrine est composée de glucides. Il est un carburant est en apportant de l'énergie aux muscles. La maltodextrine permet une assimilation et un stockage simple et rapide de ces glucides par l'organisme. Les boissons contenant de la maltodextrine peuvent permettre aux pratiquants de sports de force et de sports d'endurance un apport d'énergie rapide après un effort physique, en limitant le risque de déshydratation car la maltodextrine demande moins d’eau pour sa digestion que les autres glucides. Elle entre dans la composition de nombreuses boissons de l'effort, en particulier pour les athlètes de course à pied, car elle permet cet apport d'énergie d'assimilation rapide et surtout, grâce à son index glycémique élevé, une recharge glucidique intéressante et bien tolérée sur le plan digestif. La maltodextrine pourraient aider à maintenir une bonne puissance anaérobique au cours de l’effort physique. C'est pourquoi elle est très utilisée par les personnes faisant de la musculation.