SUPER ERYTRITOL - DIET FOOD

L'érythritol est un type de glucides appelé alcool de sucre, qui sont des composés hydrosolubles naturellement présents dans de nombreux fruits et légumes. Il est également produit par fermentation à partir d'un sucre simple dérivé du maïs appelé dextrose. Il est utilisé comme édulcorant zéro calorie pour aider à remplacer les calories des glucides contenant du sucre dans les aliments et les boissons emballés.

L'ERYTHRITOL EST-IL D'ORIGINE NATURELLE ?

Oui, l'érythritol se trouve naturellement dans les fruits tels que les raisins, les pêches, les poires et la pastèque. On le trouve également dans les champignons et les aliments fermentés tels que la bière, le fromage, le saké, la sauce soja et le vin. L'érythritol est utilisé commercialement dans la production de produits de boulangerie, de boissons non alcoolisées, de bonbons, de chewing-gum et de chocolats.

LES AVANTAGES POUR LA SANTÉ

Comme la plupart des alcools de sucre, l'érythritol n'est pas aussi sucré que le sucre : il n'est sucré qu'environ 60 à 80 %. Le manque de calories rend l'érythritol unique parmi les alcools de sucre, dont la plupart contiennent environ deux calories par gramme (contre environ quatre calories par gramme). Les bienfaits de l'érythritol sur la santé vont au-delà du remplacement des calories glucides-sucre dans notre alimentation. Deux domaines où l'érythritol est connu pour ses effets positifs sont la santé bucco-dentaire et la glycémie qui reste stable sans jamais faire monter l'insuline.

INGRÉDIENTS

100% Erythritol

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES pour 100g

• valeur énergétique : 0,2 kcal
• matière grasse : 0 g
• dont acides gras saturés : 0 g
• glucides : 99 g
• dont sucres : 0 g
• dont hydroxyalcools : 99 g
• protéine : 0 g
• sel : 0 g